çiğ börek
8/3/2009 · Kategori: BÖREK,ÇÖREK
- MALZEME:1KG un,yarım çay bardağı su,tuz
İÇİ İÇİN:2Adet soğan,yarımkg kıyma,tuz,karabiber,yarım su bardağı su
KIZARTMAK İÇİN:Sıvıyağ
Unu derin bir kaba koyun.tuzu ve suyu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Az gelirse su ekleyebilirsiniz,unun cinsine göre miktar değişebilir.Diğer tarafta soğanı rendeleyip,kıyma,tuz,karabiber ve suyla karıştırarak sulu bir harç elde edin.Hamurdan mandalina kadar parçalar koparıp merdane ile pasta tabağı kadar açın.(İnanın çok kolay açılıyor)Hamurun yarısına hazırladığınız içten koyun,diğer yarısını harçlı tarafın üzerine kapatın,çay tabağı ile yada ruletle kesin kızgın yağda kızartın,sıcak servis yapın.(yanına köpüklü bir ayran nefis gider)AFİYET OLSUN.
0 yorum yazılmıştır